Three Stuffed Vegetables
豚肉とパプリカ・ピーマンの炒めもの

Souteed fresh prawns in fruit sauce
エビのマヨネーズソース

Sautteed stuffed scallops
ユリ根と貝ひもの炒めもの

Steamed Sand Shrimps
エビのボイル

Seafood Curry
シーフードカレー

Sauteed Shelled Fresh Shrimps w/ XO Sauce
エビのXO醤ソース

Grilled Fish Filet w/ Honey Sauce
広東風焼き魚

Fried Marble Goby
筍殻魚（淡水ハゼ）油淋ソース

Steamed Fish w/ Black Bean Sauce
蒸し魚の豆鼓ソース

Thousand Island Style Fried Fish Chop
魚フライ サウザンソース

Boiled Fish Balls w/ Pickled Vegetables
酸菜と魚の蒸しもの

Sauteed Crab in Hot Spicy Sauce
カニのピリ辛炒め

避風塘炒青蟹$680 炒紅蟳$880
Hong Kong Style Frid Blue Crabs w/ Crispy Garlic　青蟹の避風塘

Fried Scallops w/ Salt and Pepper
ほたての塩コショウソテー

Chicken w/ Sichuan Pepper
鶏肉の山椒ソース

Stir-fried Garlic Stem w/ Bacon
ニンニクの芽と豚肉の炒めもの

Deep-fried Duck w/ Taro Puree
鴨肉とタロイモの揚げもの

Wuxi Style Pork Ribs
スペアリブの甘辛煮

Crispy Sparerib
一口スペアリブフライ

Sauteed Beef Sticks and Porcini
キノコと細切り牛肉の炒めもの

Stewed Lamb Chops w/ Citrus Juice
ラムステーキのオレンジソース

Sauteed Frog Legs w/ Salt and Pepper
カエルもも肉の塩コショウ炒め

Sauteed Frog Legs w/ Soy Sauce
カエルの味噌炒め

Fried Short Ribs
牛カルビステーキ